最补的鱼，不是鲫鱼和鲈鱼人妖 夫妻，而是这 6 种，健脾开胃，祛湿补虚强身

在繁密的鱼类中，鲫鱼和鲈鱼常常被合计是滋养佳品，但其实还有 6 种鱼，其养分价值和滋养功效更为出色。它们不仅可口可口，况兼通过经心烹调，简略健脾开胃、祛湿补虚、强身健体。接下来，让咱们一皆探索这 6 种鱼的谛视作念法，为您和家东说念主的健康加分！

一、鳜鱼

清蒸鳜鱼

材料：鳜鱼 1 条、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量

作念法：

1. 鳜鱼处罚干净，在鱼身上划几刀，肤浅入味。

2. 鱼身上抹上盐和料酒，腌制 15 分钟阁下。

3. 盘中铺上葱姜丝，将鳜鱼放在上头。

4. 蒸锅加水烧开，放入鳜鱼，蒸 10-15 分钟，具体时候证明鱼的大小而定。

5. 蒸好后，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，26gt淋上蒸鱼豉油。

6. 锅中烧热食用油，浇在鱼身上即可。

功效：鳜鱼肉质细嫩，极易消化，具有补气血、益脾胃的功效。

二、黄鳝

红烧黄鳝

材料：黄鳝 500 克、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

作念法：

1. 黄鳝处罚干净，切成段。

2. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 加入黄鳝段煸炒至变色。

4. 倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

5. 加入适量净水，没过黄鳝段，大火烧开后转小火焖煮 20-30 分钟，至黄鳝熟透入味。

6. 终末大火收汁即可人妖 夫妻。

功效：黄鳝性温，有补气养血、温阳健脾、滋养肝肾等作用。

三、鲶鱼

鲶鱼炖豆腐

材料：鲶鱼 1 条、豆腐 1 块、葱姜适量、八角 1 个、花椒适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

作念法：

1. 鲶鱼处罚干净，切成段。

2. 豆腐切成块，用沸水焯一下。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜、八角、花椒爆香。

4. 加入鲶鱼段煸炒至变色。

5. 倒入料酒，加入适量净水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖 30 分钟阁下。

6. 终末加入盐、鸡精调味即可。

功效：鲶鱼养分丰富，有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用。

四、黑鱼

黑鱼汤

材料：黑鱼 1 条、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

作念法：

1. 黑鱼处罚干净，切成块。

2. 锅中倒油，油热后放入葱姜爆香。

3. 加入黑鱼块煸炒至变色。

4. 倒入料酒，加入适量净水，大火烧开后撇去浮沫。

5. 转小火炖 30 分钟阁下，至鱼汤浓稠。

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6. 终末加入盐、胡椒粉调味即可。

功效：黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风等功效。

五、草鱼

糖醋草鱼

材料：草鱼 1 条、葱姜蒜适量、糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、食用油适量

作念法：

1. 草鱼处罚干净，切成块，用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟阁下。

2. 锅中倒油，油热后放入草鱼块炸至金黄色，捞出控油。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入糖、醋、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量净水，烧开后放入炸好的草鱼块，小火煮至汤汁浓稠。

6. 终末大火收汁，撒上葱花即可。

功效：草鱼富含不弥漫脂肪酸，对血液轮回故意，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风的作用。

六、鳗鱼

蒲烧鳗鱼

材料：鳗鱼 1 条、酱油适量、糖适量、料酒适量、蜂蜜适量

作念法：

1. 鳗鱼处罚干净，切成段。

2. 用酱油、糖、料酒腌制鳗鱼段 30 分钟阁下。

3. 将鳗鱼段放入烤箱，用 200 度烤 15-20 分钟，期间翻面，并刷上腌制的酱汁和蜂蜜。

4. 烤至鳗鱼名义金黄，熟透即可。

功效：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。

这 6 种鱼各具特质人妖 夫妻，通过不同的烹调神志，简略充分施展它们的养分价值和滋养功效。不妨在无边生涯中多尝试，为家东说念主带来可口与健康。